野菜そば♫＊オレンジのタルト

＊今日のお昼ごはん＊
野菜そば

こんにちは、キッチンTOMOです。
どんよりと雲におおわれ、雨が降ったりやんだりのお天気です。

今日のお昼ごはんは、初めて「野菜そば」を作ってみました。
これ、師匠とお慕いしていますmanaさんが作られていたもの（＊）。
沖縄に行ったことはなく、本場の沖縄料理も食べたことはありませんが、manaさんの作られる沖縄料理、いつもおいしそうで、食べてみたいなあ、作ってみたいなあって思っていました。
特に、沖縄そばというものがとても気になっていました。

するとすると・・・
近くの大型スーパーで「沖縄フェア」！！
さっそく行ってみました～

そこで、買ったのが、この沖縄そばと麩です^^♪

スープも我が家流で作ったので、本場のものとは違う味な気がしますが・・・^^;

沖縄そばがものすごくおいしいの！

太目の手作り風麺で、もちもちしていて、麺に味があるんです。

今度は、この沖縄そばで、汁なしそばもつくってみたい！

あのお店、ずっと沖縄そばをおいてくれるといいんだけど・・・。

麩もね、いつも売ってるものより、沖縄フェアのもののほうがずっと安かったです♪
これで、麩チャンプルーも作ってみようと思ってます。

＊オレンジのタルト＊

夫のリクエストで、オレンジのタルトを作ってみました。
稲田多佳子さんのレシピです。
クランブル生地を底に敷き詰め、その上にオレンジスライスを混ぜ込んだアーモンドクリーム、そしてさらにオレンジスライスをのせています。

オレンジの風味たっぷりのさわやかなタルトに仕上がりました。
アイスミントティと一緒に、いただきました。
休日ならではの、ゆっくりした3時のおやつ。
大好きな時間です。



今日も遊びに来てくださってありがとうございます♪

明日からまた1週間、笑顔で過ごせますように。






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