キッチンTOMOの*ここはな日記*

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4/28 応援がんばれ弁当♪*4/27青椒肉絲弁当

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*今日のお弁当*
応援がんばれ弁当♪

チキンカツ
ねぎのたまご焼き
にんじんのバジルマリネ
梅のおにぎり
ブロッコリー
ミニトマト
いちご



こんにちは、キッチンTOMOです。
日曜出勤の振休で今日からGW突入♪
今日は、おうちでのんびり一人時間を楽しんでいます。


4月から、職場は同じなのですが、仕事内容や一緒に働くメンバーが変わりました。
家でも仕事のことをあれこれ考えていることが多かったのですが、やっとペースをつかんできた気がします。

歳を重ね、ついつい経験に頼って仕事をしたいという気持ちが強くなってるなあって、実感。
新しい仕事に慣れるのに、ずいぶんパワーが必要になっています。
ただ、もう一度自分の仕事に対する思いとか姿勢とかを見つめ直すいい機会になりました。
そして、やっぱり新しいことに取り組むのは、楽しいな。

・・・とやっと、前向き発言^^;
しんどいことも多いけど、今の仕事が好きなんだと思います。


あっ長いつぶやきになっちゃいました。


さてさて、今日は、野球部の応援にスタジアムに行った娘にがんばれ~のお弁当。
市内普通科4校が集まり、野球部が試合。それを全校生で応援するという、伝統の行事です。
娘は吹奏楽部なので、甲子園みたいに、応援団とともに楽器で応援です。
青春ですね~♪





そして、これが昨日のお弁当。
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*昨日のお弁当*
青椒肉絲弁当

青椒肉絲弁当
かぼちゃ煮
切り干し大根のサラダ
煮卵
ミニトマト


雨で、暗くって、写真撮ってなんだかがっくりきたなあ・・・
自然光の力ってほんと偉大!




今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
明日も笑顔で過ごせますように。


GW、お休みの方にもお仕事の方にもなにかいいことがありますように♪




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by kitchen-tomo | 2016-04-28 14:35 | おべんとう

4/26手羽元さっぱり煮弁当*4/25 月曜鮭弁♪


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*今日のおべんとう*
手羽元のさっぱり煮弁当

手羽元のさっぱり煮
かぼちゃの茶巾
ゆかりのおにぎり
ミニトマト
ブロッコリー


こんにちは、キッチンTOMOです。
雨がしとしとと降っています。
昨日も、そしてあしたも雨らしい・・・
今日は、久々に除湿機を使いました^^;

さてさて、今日のメインは手羽元のさっぱり煮です。
手羽元とゆでたまごをお酢で煮ています。
さっぱり、そしてお肉も柔らかいですよ~


そして、昨日は、やっぱり月曜鮭弁♪

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*昨日のおべんとう*
月曜鮭弁♪

鮭の塩焼き
豆ご飯
かぼちゃ煮
チーズ入り竹輪の磯辺揚げ
ねぎのたまご焼き
ブロッコリー



チーズ入り竹輪の磯辺揚げは、娘のリクエスト♪

連休までカウントダウンですね!
なにしよう・・・
自転車乗りたい、ランニングしたい、山登りたい!
どれもお天気が重要でございます^^♪





今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
明日も笑顔で過ごせますように。



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by kitchen-tomo | 2016-04-26 18:57 | おべんとう

4/21 黒米おにぎり弁当*4/20 遠足弁当

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*今日のおべんとう*
黒米おにぎり弁当

黒米のおにぎり
アジのフリッター
かぼちゃとアスパラのチーズ焼き
酢じょうゆたまご
きゅうりの塩昆布和え
日向夏


こんにちは、キッチンTOMOです。

嵐のようなひどい雨です。
熊本はこの雨、大丈夫かな・・・

どうか早く天候が回復しますように。



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*昨日のおべんとう*
遠足弁当

三色おにぎり
ウインナーとパプリカのカレー炒め
ささみの柚子胡椒から揚げ
酢じょうゆたまご
ほうれん草の胡麻和え
ミニトマト


昨日は、娘、遠足でした。
高校3年生の娘です。
もう、遠足弁当もこれが最後かな・・・
大好きなから揚げ、酢じょうゆたまご、おにぎりを入れました。




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by kitchen-tomo | 2016-04-21 20:19 | おべんとう

4/19 たけのこご飯のお弁当*4/18 カツ丼弁当


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*今日のおべんとう*
たけのこご飯のお弁当

たけのこご飯
さわらの西京焼き
だし巻たまご
ブロッコリーの胡麻和え
しいたけとかぼちゃのチーズ焼き
春キャベツとラディッシュのレモン漬け
ふきの佃煮



こんにちは、キッチンTOMOです。
公長齋小菅のお弁箱、今日は1段で娘のお弁当に^^♪
お義母さんから、筍をもらったので、たけのこご飯。

だし巻たまご、今日はいつもより少し甘い味にしてみました。

西京焼きは、焦げやいですよね~
最近は、フライパンの上にクッキングシートを敷いて、その上で焼いています。
これ、フライパンも汚れないし、とってもいいです^^♪


そして、これは、昨日のお弁当。
月曜なのに、カツ丼・・・
丼もの弁当大好きな娘のリクエストでした^^


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*昨日のおべんとう*
カツ丼弁当

カツ丼
筑前煮
ブロッコリーとパプリカのマリネ
ミニトマト



昨日は、お天気悪くて、写真も暗くなっちゃいました^^;



今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
明日も笑顔ですごせますように。







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by kitchen-tomo | 2016-04-19 23:12 | おべんとう

4/17 お弁当を作れる幸せ

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*今日のおべんとう*
天ぷら弁当

筑前煮
天ぷら
(かぼちゃ・いんげん・竹輪・えび)
紅生姜とねぎのたまご焼き
ブロッコリーのじゃこぽん酢和え
うちの子ラディッシュ
ふきの佃煮
お赤飯


こんにちは、キッチンTOMOです。

昨日友人から、こんなコメントが届きました。

「お弁当作りができる日常に、幸せを感じますね」

ほんとその通りだなあ、と強く思いながら、心を込めて今日のお弁当を作りました。

こちら宮崎でも、余震が続いています。
風で少し窓が揺れただけでも、また地震!と体が反応します。

特に大きな被害などでていない状況でもこんなに恐怖を感じています。
被害に遭われた方々、どんな思いでいらっしゃることだろうかと、胸が痛みます。


大きな被害が出ている熊本、阿蘇地方は、大好きな場所で、これまで、家族で何度も訪れています。
楽しい思い出がたくさん詰まった場所です。

またあの素敵な風景とそこで暮らす方々の温かい笑顔が見られますように。
心から願っています。


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「春の投稿まつり お弁当部門 私流♪おにぎり弁当」で優秀賞をいただきました。
*記事はこちらです*


とてもびっくりしています^^

公長齋小菅のお弁当箱は、あこがれのお弁当箱でした。
ずっと欲しいなあと思いながら、なかなか手が出ませんでした。

あこがれのお弁当箱にお弁当を詰めることができ、うれしいです。
一生もののお弁当箱だと思います。
これから、このお弁当箱で家族が笑顔になるお弁当をたくさん作っていきたいです。

エキサイトブログの方、YUKAさん、そしていつも私のブログを応援してくださっているみなさん、ありがとうございました。



初お弁当は、今週も日曜出勤のマスターに。
ご飯はマスターのリクエストでお赤飯です。

いつも私のお弁当作りやブログを応援してくれているマスターです。
ありがとう。





今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
今日も小さな幸せがみつかりますように。




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by kitchen-tomo | 2016-04-17 09:32 | おべんとう

4/15 ミートスパゲッティ弁当*今週のお弁当

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*今日のおべんとう*
ミートスパゲッティ弁当

ミートスパゲッティ
ゆでたまご
コロッケ
かぼちゃサラダ
ブロッコリー
ラディッシュ


こんにちは、キッチンTOMOです。
月曜以来の更新になってしまいました^^;

やっとやっとたどり着いた金曜日!
ちょびっとお仕事がんばっておりました(笑




昨夜は、熊本で大変な地震がありましたね。
宮崎でもかなり揺れました。
揺れがおさまり、ほっとしていると、また余震・・・
ほんと怖かったです。


熊本の方はもっともっと怖い思いをされたことと思います。


熊本のみなさんに少しでも早く日常が戻りますように・・・
心よりお祈りしています。



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*今週のおべんとう*
4.12 コーンおにぎり弁当
4.13 サバのピリ辛揚げ弁当
4.14 チキンカツ弁当
4.15 ミートスパゲッティ弁当






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by kitchen-tomo | 2016-04-15 16:28 | おべんとう

4/11 月曜どーんと鮭弁♪*いちごジャム


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*昨日のおべんとう*
照り焼きチキン弁当

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*今日のおべんとう*
月曜どーんと鮭弁♪

鮭の塩焼き
だし巻たまご
紫キャベツのコールスロー
れんこんのつくね
きゅうりの塩昆布和え



こんにちは、キッチンTOMOです。
新年度がスタートして10日たちました。

年度末からどうも調子がでず、ランニングもサイクリングもせず、家に帰るとごろごろしておりました^^;
昨日の夕方、無性に走りたくなり、久しぶりにランニング♪
そしたら、体のだるさもすっかりとれました。
仕事もやっとペースをつかみ始め、復活!!(笑)って感じの月曜です^^♪
やっほー♪


昨日のお弁当は、日曜出勤だったマスターのお弁当。
がっつりお肉の男子弁です。


そして、今日は、娘に鮭弁♪
鮭弁なのに、ずいぶん威張ってるのは、れんこんのつくね(笑)
つくねの中にもすりおろしたれんこんを入れてみました。
ふっくらしてGOODでしたよ~


さてさて、昨日は、いちごジャムをつくりました。
こんなにきれいないちご、それも安かった(笑)!
ひと箱580円!


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そのままパクパクとだいぶ食べ、1キロをジャムにしました。
1キロで、瓶3つ分♪
1つ、お義母さんのとこに持っていきました。
「ひと箱580円だったんだよ~」
って自慢げに話したら、
「○○(お店の名前)やったら、380円やったよ!」
だって(笑)

さすがお義母さん!
今度、見つけたら買っててくれるそうです^^♪


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まずは、いちごヨーグルトにしていただきました♪
娘は、これと、トーストにいちごジャムをかけて、朝ごはん。
いちごジャムが大好きなんだって^^*
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by kitchen-tomo | 2016-04-11 17:03 | おべんとう

4/9 オムライス弁当

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*今日のおべんとう*
オムライス弁当

オムライス
から揚げ
マカロニサラダ
紫キャベツのコールスロー
ブロッコリー
ミニトマト
日向夏



こんにちは、キッチンTOMOです。

娘は昨日が始業式でした。
高校生活もあと1年。

ということは、お弁当作りもあと1年・・・。
お弁当作りの楽しさをじわじわと(笑)感じている今日この頃、なんだかさびしいなあ。

残り1年、存分にお弁当作りを楽しみたいです^^♪


今日は、娘の大好物、オムライスです。
チキンライスに半熟オムレツをのっけました。

朝、娘がお弁当見て、にんまり^^*



今日もすーちゃんと桜並木をお散歩~♪

おすわりがあまり得意でないすーちゃん。
この写真は、おすわり、頑張ってるとこです^^♪


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by kitchen-tomo | 2016-04-09 18:04 | おべんとう

4/8 ひじきチャーハン弁当*桜とすーちゃん

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*今日のおべんとう*
ひじきチャーハン弁当

ひじきチャーハン
コロッケ
キャロットラペ
小松菜のお浸し
酢じょうゆたまご
ミニトマト

いちごと日向夏



こんにちは、キッチンTOMOです。
昨日は、各地で春の嵐だったようですねえ。
桜、なんとかまだ咲いています*


さて、今日のメインはひじきチャーハンです。
常備菜として作ってあったひじき煮とそぼろをご飯と炒めて・・・
ハイ!出来上がり~
ひじき煮にもそぼろにもしっかり味がついているので、ほとんど味付けはいりません。
味見をして、少し塩コショウを加えたくらい^^


コロッケは、休日の作り置き~
手づくりコロッケはやっぱりおいしいね♪



すーちゃんとのいつもの散歩道。
桜並木が続いています。

なかなかじっとしないすーちゃんも、桜に見とれてたかな・・・


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桜の花のじゅうたん。
すーちゃんは、食べたそうねえ(笑)
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明日も笑顔で過ごせますように♪


明日は、桜並木のランニングコースを走りたいな♪






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by kitchen-tomo | 2016-04-08 20:31 | おべんとう

4/7 にんじんと小松菜の肉巻き弁当

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*今日のおべんとう*
にんじんと小松菜の肉巻き弁当

にんじんと小松菜の肉巻き
マカロニサラダ
酢じょうゆたまご
ひじき煮
かぼちゃのチーズ焼き
ミニトマト

鮭と青じそのおにぎり

いちご



こんにちは、キッチンTOMOです。
春の嵐ってこんな風をいうのかな・・・
そんな強い風が吹いています。

ああ、桜が散ってしまう・・・
実は、こちら、桜が満開になるころから、ずっと曇り空なのです。



さてさて、今日のメインは、にんじんと小松菜の肉巻きです。
茹でた小松菜と千切りにして少し塩もみしたにんじんを、豚薄切り肉で巻きます。
小麦粉をうすくまぶして焼き、仕上げに、しょうゆ、みりん、酒、ちょっぴりお砂糖を混ぜたたれをからめて、出来上がり♪

小松菜の代わりにほうれん草でもおいしいです。

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さあ、明日は金曜日♪
もうひと踏ん張り^^




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by kitchen-tomo | 2016-04-07 17:45 | おべんとう