キッチンTOMOの*ここはな日記*

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カテゴリ:おべんとう( 303 )

6/22 天ぷら弁当*6/21 焼き肉丼弁当

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*今日のおべんとう*
天ぷら弁当

海老といんげんの天ぷら
筑前煮
小松菜のおかか和え
酢じょうゆたまご
さくらんぼ


こんにちは、キッチンTOMOです。

今週末、職場で年に1度のバレーボール大会がありまして・・・
昨日の夜は、練習試合でした。

1年ぶりのバレーボール。
はりきっちゃって、今日は、体が痛いです(笑)

日本代表の試合で、イメージトレーニングはバッチリなのですが、体は思うようにうごきません。

1回だけ、バシッ!とブロックがきまり、もうそれだけで満足^^♪

あとはもう、へーろへろ(笑)

そんな昨日のお弁当はこちら♪

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*昨日のおべんとう*
焼き肉丼弁当





おしまいに、もう一つ、スポーツネタにお付き合いを・・・
今日は、12月にある、宮崎ではちょっと有名な「青島太平洋マラソン」のエントリー開始日でした。
なんとか無事、フルマラソンにエントリーできました^^♪

マラソンブームなのか、1時間くらいで、もう定員いっぱいになってしまうという話なのに、今日に限ってマスターはまだ仕事^^;
エントリー開始は、20時。
30分くらい前から、一人、PCの前にスタンバイ!
いつ壊れるかわからないキケンなPCに、ハラハラドキドキ。

20時になったと同時に、アクセスできない状況に・・・
5分ほどしてやっとつながったのですが、緊張して自分のメールアドレスを間違え、3度もやり直し(笑)

おおー、なんとかエントリー完了!までこぎつけた次第です。

さあ、あとは完走目指して練習あるのみです^^
がんばるぞ~^^♪






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by kitchen-tomo | 2016-06-22 21:08 | おべんとう

6/20 ササミの梅しそロールカツ*ひとりパン教室

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*今日のおべんとう*
ササミの梅しそロールカツ弁当

ササミの梅しそロールカツ
筑前煮
きゅうりの塩昆布和え
だし巻きたまご
さくらんぼ



こんにちは、キッチンTOMOです。
久しぶりの更新になってしまいました。
お休みしている間、気にかけてくださっていたみなさま、本当に感謝です。

どうして、こんなに休んでしまったのか・・・
どうにもうまく言葉になりません。

pcの調子がとても悪くなっていて、動きがすごーく遅く、それにストレスを感じていたりもします。
私、pcじゃないと更新できなくって^^;

pcの問題は、全く解決しておらず(笑)、ぼちぼちの更新になるかもしれませんが、ときどき遊びに来てくださるとうれしいです。





さてさて、本当に久しぶりに”ひとりパン教室”開きました~^^*
HBおまかせの食パン以外のパンを焼くのは、たぶん3月くらいから初めてのような・・・


この週末、ふと焼きたくなって、バゲットを。
そしたら、とっても楽しくって♪

なんだかね、眠ってたワクワクがうわーって目を覚ましたような気分に^^♪
うれしくなって、さらに焼いたのが、ドライフルーツと胡桃のパン。
これは、ずっと焼いてみたかったパンだったんです。
オレンジピールたっぷり、ライ麦を混ぜて、ヨーグルトで仕込みました。
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そして、土曜日は、これまたほんと久しぶりに、自転車に乗りました!
時間がとれなくて、1時間くらいしか乗れませんでしたが、とっても気持ちがよかったです。


昨日、マスターが
「やっと春バテ解消やね!」
って。

ええ!私、ずっと春バテやったんかな^^;


こんな私ですが、これからもよろしくです。





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by kitchen-tomo | 2016-06-20 18:19 | おべんとう

5/30鮭のおにぎり弁当*ヤリイカのパスタ

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*今日のおべんとう*
鮭のおにぎり弁当

鮭のおにぎり
鶏肉の塩焼き
ゆでたまご
パプリカのマリネ
ポテトのチーズ焼き
ミニトマト


こんにちは、キッチンTOMOです。

今週もスタートしましたね~
月曜日は、やっぱり鮭弁♪

今日は、鮭と青じそと白ごまでおにぎりに^^♪

鶏肉の塩焼きは、塩とにんにくのすりおろしをもみこんだもも肉をグリルでこんがり焼いています。
お弁当にもいいけれど、晩ごはんにもぴったりの肴です^^



そして、久しぶりに、マスターの手料理~♪
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ヤリイカとアスパラのパスタです。
白ワインにぴったりでした^^♪

ちなみに、娘はイカがあまり好きではないので、ミートソースを別に作りました^^;

まだまだお子ちゃまです(笑)



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by kitchen-tomo | 2016-05-30 16:54 | おべんとう

5.25チキンカツとおにぎり弁当*5/24デミハンバーグ弁当



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*今日のおべんとう*
チキンカツとおにぎり弁当

チキンカツ
千切りキャベツ
ゆでたまご
ヘルシーポテサラ
ミニトマト
花にんじん
いちご


こんにちは、キッチンTOMOです。
昨日の夕方から、しとしとと雨が降り続けています。
そろそろ梅雨入りなのかな・・・

今朝は、シンクをていねいに磨いて、水気をきちんとふき取ってから仕事に出かけました。
からって乾いて、仕事から帰ってきたとき、気持ちがよかったです。

水回りをきれいに保って、少しでも気持ちよく暮らせるといいな^^*


今日のお弁当、考えてたよりおにぎりが大きくて、おかずが入りきりませんでした^^;
小さいおにぎりって意外と難しいな。



そして、昨日のお弁当(^^♪
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*昨日のおべんとう*
デミハンバーグ弁当

デミハンバーグ
ミニトマト
ヘルシーポテサラ
アスパラの肉巻き
ブロッコリー
紫キャベツのマリネ
ゆでたまご
いちご


ハンバーグ弁当♪
いつもは小さいハンバーグを入れるんですが、今回はおっきなハンバーグをど~んとご飯にのっけてみました(^^♪






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by kitchen-tomo | 2016-05-25 18:35 | おべんとう

5/23 月曜鮭弁*5/21 オムライス弁当

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*今日のおべんとう*
月曜鮭弁♪

鮭の塩焼き
ナスの揚げ浸し
花にんじん
おくらの肉巻き
小松菜と切り干し大根の胡麻和え
かぼちゃの茶巾
いちご


こんにちは、キッチンTOMOです。
今週も月曜鮭弁でスタートですよ~


花にんじんは、「お弁当と春の空」のjunkoさんに教えてもらった味付けで(*^^)v
記事はこちら*

いつもは、おだしで煮ていたんですが、梅干しで煮るとさっぱりでそして、これからの季節、安心ですよね~
とってもおいしかったです♪
junkoさん、いつもありがとう(*^-^*)



そして、こちらは土曜日のお弁当です。
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*土曜日のおべんとう*
オムライス弁当

オムライス
コロッケ
サラスパ


ちょっとお疲れ気味の娘だったので、大好物オムライスにしてみました!(^^)!






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by kitchen-tomo | 2016-05-23 18:48 | おべんとう

5/20 ぶりの照り焼き弁当*5/19 ヤングコーンの肉巻き弁当

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*今日のおべんとう*
ぶりの照り焼き弁当

ぶりの照り焼き
キャロットラペ
サラスパ
だし巻たまご
いんげんの胡麻和え
かぼちゃのチーズ焼き


こんにちは、キッチンTOMOです。
月曜以来の更新になってしまいました^^;

先日、娘が、「最近のお弁当は若者っぽくない!」
なんてことをつぶやいておりました。


そういえば・・・そうかも(笑)

私は食べないんだけれど、私が食べたい、私好みのお弁当になってるのかもしれません。
今日のお弁当もまさにそんな私好みのお弁当。

魚が好きなんですよね~


そして、「若者っぽい」って意識して作ったお弁当が、昨日のお弁当~♪

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*昨日のおべんとう*
ヤングコーンの肉巻き弁当

ヤングコーンの肉巻き
かぼちゃの茶巾
塩焼きそば
ゆでたまご


これで、どうだ!
って感じでしょ(笑)
丸いお弁当箱に、丸いおかずやおにぎりを集めてみましたよ~♪

やきそば、全然見えてませんが、パプリカとえびの下に隠れております^^;




ふう、やっと金曜日♪
今週、来週と、ちと、お仕事頑張らねば~^^♪

今週は、まだ飲んでない!
これは、よくない(笑)
今日は、しっかり飲みまする~♪




では、みなさんもよい週末を♪

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by kitchen-tomo | 2016-05-20 19:13 | おべんとう

5/16 月曜鮭弁♪*ティラミス

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*今日のおべんとう*
月曜鮭弁♪

鮭の塩焼き
いんげんのチーズ竹輪巻き
肉団子の甘酢あん
さつまいものレモン煮
スナップえんどうのチーズソテー
だし巻たまご



こんにちは、キッチンTOMOです。
土日、お弁当お休みで、ゆっくりしていました^^


さて、今週も月曜鮭弁♪でスタートです^^♪

スナップえんどうのチーズ焼きは、オリーブオイルでスナップえんどうを炒め、仕上げに粉チーズをぱらぱら♪
チーズ好きの娘にも好評です。

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お休みに作ったおやつです。
noriさんに教えてもらったティラミス♪

SAVOIARDIというイタリアのビスケットをスポンジ代わりに使うので、気軽に作れます。
そして、とってもおいしいよ^^*
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ジャースイーツって横から見た絵もかわいくって好きだなあ♪




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by kitchen-tomo | 2016-05-16 18:18 | おべんとう

5/13 イワシのフライ弁当*5/12 豚の生姜焼き弁当



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*今日のおべんとう*
イワシのフライ弁当

イワシのフライ
筍とスナップえんどうのバターしょうゆ炒め
さつまいものはちみつレモン煮
枝豆とチーズのたまご焼き
紫玉ねぎの甘酢漬け
ブロッコリーとミニトマト


こんにちは、キッチンTOMOです。
昨日、今日とほんとにいいお天気でした♪
1年で1番過ごしやすい季節かも^^

さて、今日のメインはイワシのフライです。
うちのマスター(夫)の大好物!

みなさんは、イワシやアジのフライに何かけますか?
私は、ウスターソースです。
マスターはしょうゆ。
好みの食べ物が結構似てる二人ですが、これだけは、お互いゆずれません(笑)



そして、昨日のお弁当~
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*昨日のおべんとう*
豚の生姜焼き弁当

豚の生姜焼き
ヘルシーポテサラ
紫キャベツのマリネ
小松菜とにんじんの胡麻和え
酢じょうゆたまご
ラディッシュ


ラディッシュと青じそは、うちの子です^^♪
連休には、サラダピーマンとミニトマト、おくらの苗を植えました!
最近、ミニトマトは、いろんな品種が並んでいますね。
私もとっても甘いっていう品種(名前忘れた^^;)を買いました。
もうちっちゃな実が1つついてます♪
大きくなるのが楽しみだな~


土日は、お弁当お休みです。
のんびりしま~す♪


みなさんも素敵な休日を^^♪




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by kitchen-tomo | 2016-05-13 18:49 | おべんとう

5/11 ひじきの混ぜご飯弁当*5/10筍ご飯弁当

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*今日のおべんとう*
ひじきの混ぜご飯弁当

ひじきの混ぜご飯
チキンカツ
ブロッコリー入りジャーマンポテト
キャロットラペ
酢じょうゆたまご



こんにちは、キッチンTOMOです。
2日ほど雨の日が続いていたんですが、やっと今日は晴れました。
洗濯物もよくかわいて、家の中もからり♪
気持ちいい^^♪


ひじきの混ぜご飯は、常備菜のひじき煮をご飯に混ぜました。
味を見て、お塩をぱらり。
おにぎりにしてもおいしいのよね~


そして、昨日のお弁当。
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*昨日のおべんとう*
たけのこご飯弁当

たけのこご飯
ぶりの塩焼き
肉団子の甘酢あん
紫キャベツのマリネ
ブロッコリーの胡麻和え
酢じょうゆたまご
いちご


もうそろそろ、たけのこも終わりかな~
もう1回たけのこご飯が食べたいな~と思って炊きました。
たけのこは、子どものころから大好きです^^*



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by kitchen-tomo | 2016-05-11 16:52 | おべんとう

5/9 月曜鮭弁♪*土曜はサンドイッチ弁当

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*今日のおべんとう*
月曜鮭弁♪

鮭おにぎり
そら豆のフライパンチーズ焼き
さつまいものはちみつレモン煮
小松菜のたまご焼き
から揚げ
いちご



こんにちは、キッチンTOMOです。
なが~いお休み、のんびりしておりました^^
めずらしく、ずっとお弁当がいらなくて、びっくりぽんの連休でした。


さあ、日常が戻ってきましたね!
こんな月曜、鮭弁はとってもありがたい存在です^^♪

今日のお弁当に入れている、そら豆のフライパンチーズ焼き!
朝日新聞の新連載「肴ごはん」に載っていた平野由希子さんのレシピです。

パルミジャーノチーズ、薄力粉、水、全部大さじ2と塩少々を混ぜ合わせた衣に、そら豆をくぐらせ、オリーブオイルで焼きます。

簡単で、ほんとおいしくって、白ワインにぴったり~♪

はい!つまみをお弁当に入れましたね~(笑)


我が家の晩ごはん、ほとんどつまみばかりでして・・・
娘がこんなことつぶやいてました。
「私、お酒飲んだことはないけど、ワインにはこんなおかず、ビールにはこんなおかず・・・ってつまみだけはよくわかるわ~」
すばらしい(笑)!!
将来、きっと役立ちます^^♪



そして、これは、土曜日のお弁当♪

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*土曜日のおべんとう*
サンドイッチ弁当

サンドイッチ
(手作りベーコンと目玉焼き・ハムとコールスロー)
マカロニサラダ
フルーツいろいろ


連休に買っちゃいました。
竹籠のお弁当箱。
ずっと欲しかったんですが、娘に
「また、お弁当箱買ったの!」
って言われるのをおそれ、自粛(笑)
そしたら、娘から許可がでまして・・・^^;

お弁当箱の下に敷いた手ぬぐいも一緒に購入。
これは、私にとっての娘のイメージ。
優しい桃色が似合う娘です。









お休みの間も立ち寄ってくださったみなさん、ありがとう♪
そして、今日も遊びに来てくださってありがとう。

明日も笑顔で過ごせますように。







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by kitchen-tomo | 2016-05-09 17:43 | おべんとう