キッチンTOMOの*ここはな日記*

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カテゴリ:おべんとう( 311 )

8/23鯖の塩焼き弁当


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*今日のおべんとう*
鯖の塩焼き弁当

鯖の塩焼き
酢豚
ブロッコリーのナムル
紫キャベツのマリネ
酢じょうゆたまご
梅ひじき



こんにちは、キッチンTOMOです♪
久しぶりの仕事、無事、1日を終えました。

朝は、久しぶりに会う同僚と楽しくおしゃべりして、あれこれ頑張りました。
明日もがんばれそう♪


鯖が好き。
お醤油持っていけばよかったな・・・
酢豚は昨日の晩ごはんの取り置きです^^


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*ある日の昼ごはん*

夏休みのお昼は、麺類ばっかり食べてました。
冷やし中華、大好き♪



今日も遊びに来てくださってありがとうございます。



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by kitchen-tomo | 2017-08-23 17:38 | おべんとう | Comments(2)

8/22ミックスフライ弁当*久しぶりのおうちパン

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*今日のおべんとう*
ミックスフライ弁当

白身魚とイカのフライ
千切りキャベツ
だし巻たまご
ミニトマト
ミョウガの甘酢漬け




こんにちは、キッチンTOMOです♪
久しぶりのお弁当です。
マスター、今日からご出勤♪
私は、今日までお休み^^♪


ということで、マスターだけのど~んと男子弁です。
実は、昨日まで遊びすぎて、お弁当の準備なんにもしてなかったのです。
だから、とりあえず冷蔵庫にあったものを詰めました(笑



お弁当箱の下に敷いているのは、新しく買った手ぬぐい。
ひとめぼれです♪



さてさて、お休みに、パンを焼きましたよ~
とっても久しぶりだった^^♪

マスターと私の大好きな、ドライフルーツたっぷりのライ麦パンです。



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レーズン、フィグ、クランベリー、レモンピールを入れて、こねこね♪
おいしくなあれ、おいしくなあれ♪


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はあい、完成!
ライ麦入りですが、ヨーグルトを生地に混ぜているので、やさしい感じ。


もちろん、このパンで、ワイン楽しみました。

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*ある日の晩ごはん*

ドライフルーツいろいろライ麦パン
香味野菜のライスペーパー巻き
パプリカのマリネ
鶏肉と玉ねぎのビネガー煮込み


ごちそうさまでした♪


遊びに来てくださってありがとうございます。



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by kitchen-tomo | 2017-08-22 17:12 | おべんとう | Comments(4)

8/7月曜鮭弁

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*今日のお弁当*
月曜鮭弁

鮭の塩焼き
とうもろこし
唐揚げ
だし巻きたまご
ピクルス
など



こんにちは、キッチンTOMOです♫
今日も私だけのおひとりさま弁当です。

家族がおうちでまったりしてるなか、出勤!
ああ、ズル休みしたかったー(笑



お弁当の下に敷いている手ぬぐいは、お気に入りです。
以前、北アルプスの蝶ケ岳に登ったときに、山小屋で買ったものです。

山小屋には、それぞれオリジナルの手ぬぐいやバッジが置いてあって、それを集めるのも楽しみの一つなんです(*^^*)



今年の夏は、南アルプスへ行く予定です♫
宇多田ヒカルさんがCMされてる、あそこです。



今日も遊びに来てくださってありがとうございます♫




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by kitchen-tomo | 2017-08-07 16:59 | おべんとう | Comments(6)

8/4鶏肉の甘酢漬け弁当

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*今日のおべんとう*
鶏肉の甘酢漬け弁当

鶏肉の甘酢漬け
ゆでたまご
ウインナー
にんじんの明太子炒め
など



こんにちは、キッチンTOMOです♪
のろのろ台風の進路が気になります。


さて、今日は、私ひとりのお弁当です。
昨日は、自分だけだからお弁当お休みしちゃおうかな・・・
なんて考えてたんです。

そしたら、ピンポーンって宅急便さんが、お願いしてたお弁当箱を届けてくれました♪
ずっと欲しいなあって思ってた、丸わっぱ!
夫と私の2個。

サイズ、いろいろあってすごーく悩みました。
これは、750mlです。
夫にはちょうどいいはず、でも私には大きすぎるだろうな・・・


でも、大丈夫でしたよ~
ふんわりと軽く詰めたら、ちょうどいい感じでした。
よかった^^♪



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*マイ ガーデン*


うちの庭のお気にいりの場所です♪

紫やブルーの花が好きだなあ~



今日も遊びに来てくださってありがとうございます♪




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by kitchen-tomo | 2017-08-04 15:46 | おべんとう | Comments(6)

8/3サバの南蛮漬け弁当*ブルーベリー甘酒スムージー

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*今日のおべんとう*
サバの南蛮漬け弁当

サバの南蛮漬け
切り干し大根の和風サラダ
ウインナーとパプリカのいため物
だし巻きたまご


こんにちは、キッチンTOMOです♪
今日は、一日中クーラーのきいた部屋で仕事ができて、快適でした^^♪


さてさて、職場の大先輩にブルーベリーをたくさんいただきました。
お庭に7,8本ブルーベリーの木を植えてあるそうで、「食べきれないのよ~」って!

さっそく、ずっと作ってみたかったスムージーを作りました。

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*ブルーベリーと甘酒のスムージー*


冷凍したブルーベリーと甘酒、ヨーグルトをミキサーでガーって♪
おいしい♪

元気でました^^♪


今日も遊びに来てくださってありがとうございます。


明日から、夫は夏休みに突入です。
私はもう少し仕事がんばりますが、お弁当はお休みするかもです^^



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by kitchen-tomo | 2017-08-03 18:27 | おべんとう | Comments(4)

8/2ピリ辛高菜チャーハン弁当*甘酒

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*今日のおべんとう*
ピリ辛高菜チャーハン弁当

ピリ辛高菜チャーハン
チキンカツ
ブロッコリーのナムル
ピクルス
ミョウガの甘酢漬け



こんにちは、キッチンTOMOです。
昨夜、へんな夢をみました。
お弁当を作ってるんだけど、だれか家族(母親なのか夫なのか思い出せませんが・・・)がじゃまをするんです。
私、ものすごーく怒ってました!
怒りで目が覚めて、また寝ました。

やれやれ。
よく夫は私の夢の中で怒られる被害者です(笑)


だから、というわけではありませんが、チャーハンは夫が作ってくれました。
チャーハンは、マスター(夫)の得意料理で、息子が高校生の時は、リクエストで2日連続でたまごチャーハンをお弁当に入れたことがあります。
今朝は、マスターと「懐かしいね~」って話しながら、二人でお弁当を作りました。

大学3年になった息子は、自分でチャーハンを作ってるみたいです。




話は変わりますが、ちょっと最近、始めたことがあります。
甘酒作り♪

もともと好きなんですが、体にいい!ってよく耳にして、作り始めました。
「飲む美容液」なんて聞くとね~



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ヨーグルトメーカーを使うと、とっても簡単です。
もち米を入れる作り方が多いですが、私は、乾燥米こうじと水だけで作ってます。

一応、レシピ紹介しますね。
乾燥こうじとお湯を1:2
私はこうじ200gにお湯400mlで作ってます。

お湯は65度です。

こうじとお湯を混ぜたら、60度で4~6時間置きます。
はい!できあがり♪



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私は水で割って飲んでますが、りんごジュースで割るのもおいしいですよ^^♪


今日も遊びに来てくださってありがとうございます。



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by kitchen-tomo | 2017-08-02 17:25 | おべんとう | Comments(4)

7/31*月曜鮭弁*パスタで乾杯


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*今日のお弁当*
月曜鮭弁♪

焼き鮭
ブロッコリーとウインナーの炒め物
切り干し大根の酢の物
かぼちゃ煮
じゃこと海苔のたまご焼き
など


こんにちは、キッチンTOMOです♪
月曜は、やっぱり鮭弁♪
テンションあがります~^^♪

左のわっぱが夫のお弁当。
600mlなので、夫にとってはやや量的にものたりないときがあるようで、
ご飯もおかずもぎゅっとめいいっぱい詰めましたよ~





昨夜は、作り置きのピクルスをつまみに、飲みました。

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*きゅうりとパプリカのピクルス*


メインのパスタは、もちろんマスター(夫)が作ってくれました。


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*夏野菜とベーコンのパスタ*


はい、私、前菜、というとおしゃれですが、おつまみ、ね!作っただけです。
あとは、たっぷり飲みました~

子どもたちがいるときは、これに、お肉やオムレツ、ピザなんかを準備してたんですが、
二人だと、これに、バケットとチーズで十分です。


今週もスタートしましたね。
暑いですが、みなさん、お体大切にお過ごしくださいね♪


遊びに来てくださって、ありがとうございます。



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by kitchen-tomo | 2017-07-31 17:32 | おべんとう | Comments(6)

ウラシマ太郎


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*きのうのおべんとう*
焼き肉弁当

こんにちは、キッチンTOMOです。
少しお休みするつもりが、気がついたら、1年も休んでいました。
ずっと、ブログを放置したような状態になってしまっていて、ごめんなさい。

どうして、こんなに休んでいたのか・・・
説明するとなると、とても難しく、なんていったらいいのかな、なんて考えているうちに、また月日が過ぎ・・・。
1番の事情は、パソコンの調子がとても悪かったことです。

この1年の間に、いろんなことがあり、やっと少しゆっくりできるようになりました。

娘は、無事に大学生になり、県外へ。
この受験、というものが、ほんと大変でした。

そして、娘の高校に近い所に、と家を借りていましたが、3年ぶりにやっと我が家に戻ってきました。

住むところが変わり、職場も変わりました。
これまで、3年間非常勤で働いていたのですが、フルタイムの仕事をするように。

3年のブランクは大きく、もう毎日、必死で働いておりました(笑)

毎日のお弁当作りはなくなり、とりあえず、なんか食べて、飲んで、朝が来て、仕事に行く・・・
そんな毎日でした。

仕事柄、8月は少しのんびりでき、ほっとひと息です。
普段は職場でご飯がでるのですが、のんびり期間は、各自で準備ということで、お弁当です。
それも、夫と娘ではなく、夫と私のお弁当!

自分で作ったお弁当を自分で食べる生活も3年ぶりです。
なんだか、とっても新鮮!
やっぱり自分の食べたいものを入れますね。

娘が嫌がってたもの、ラディッシュや漬物なんかもじゃんじゃん入れられて、ふふ、いい気分!


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*7月26日のおべんとう*


以前のように、毎日書くことは、きっとできないと思うんです。
ほんと不器用で、仕事!ってなるとそれに一生懸命になってしまって、ほかのことができなくなることが多いです。
でも、それってさびしいなあって。
仕事も楽しくてやりがいはあるのですが、人生もっと楽しまないと!

おいしいものを作って、食べて飲んで、走って、山に登って・・・

ブログを始めた時の気持ちに戻って、ぼちぼち続けられたらって思います。

もしよかったら、また、遊びに来てください。





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by kitchen-tomo | 2017-07-30 11:32 | おべんとう | Comments(6)

6/22 天ぷら弁当*6/21 焼き肉丼弁当

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*今日のおべんとう*
天ぷら弁当

海老といんげんの天ぷら
筑前煮
小松菜のおかか和え
酢じょうゆたまご
さくらんぼ


こんにちは、キッチンTOMOです。

今週末、職場で年に1度のバレーボール大会がありまして・・・
昨日の夜は、練習試合でした。

1年ぶりのバレーボール。
はりきっちゃって、今日は、体が痛いです(笑)

日本代表の試合で、イメージトレーニングはバッチリなのですが、体は思うようにうごきません。

1回だけ、バシッ!とブロックがきまり、もうそれだけで満足^^♪

あとはもう、へーろへろ(笑)

そんな昨日のお弁当はこちら♪

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*昨日のおべんとう*
焼き肉丼弁当





おしまいに、もう一つ、スポーツネタにお付き合いを・・・
今日は、12月にある、宮崎ではちょっと有名な「青島太平洋マラソン」のエントリー開始日でした。
なんとか無事、フルマラソンにエントリーできました^^♪

マラソンブームなのか、1時間くらいで、もう定員いっぱいになってしまうという話なのに、今日に限ってマスターはまだ仕事^^;
エントリー開始は、20時。
30分くらい前から、一人、PCの前にスタンバイ!
いつ壊れるかわからないキケンなPCに、ハラハラドキドキ。

20時になったと同時に、アクセスできない状況に・・・
5分ほどしてやっとつながったのですが、緊張して自分のメールアドレスを間違え、3度もやり直し(笑)

おおー、なんとかエントリー完了!までこぎつけた次第です。

さあ、あとは完走目指して練習あるのみです^^
がんばるぞ~^^♪






今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
明日も笑顔で過ごせますように。







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by kitchen-tomo | 2016-06-22 21:08 | おべんとう | Comments(8)

6/20 ササミの梅しそロールカツ*ひとりパン教室

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*今日のおべんとう*
ササミの梅しそロールカツ弁当

ササミの梅しそロールカツ
筑前煮
きゅうりの塩昆布和え
だし巻きたまご
さくらんぼ



こんにちは、キッチンTOMOです。
久しぶりの更新になってしまいました。
お休みしている間、気にかけてくださっていたみなさま、本当に感謝です。

どうして、こんなに休んでしまったのか・・・
どうにもうまく言葉になりません。

pcの調子がとても悪くなっていて、動きがすごーく遅く、それにストレスを感じていたりもします。
私、pcじゃないと更新できなくって^^;

pcの問題は、全く解決しておらず(笑)、ぼちぼちの更新になるかもしれませんが、ときどき遊びに来てくださるとうれしいです。





さてさて、本当に久しぶりに”ひとりパン教室”開きました~^^*
HBおまかせの食パン以外のパンを焼くのは、たぶん3月くらいから初めてのような・・・


この週末、ふと焼きたくなって、バゲットを。
そしたら、とっても楽しくって♪

なんだかね、眠ってたワクワクがうわーって目を覚ましたような気分に^^♪
うれしくなって、さらに焼いたのが、ドライフルーツと胡桃のパン。
これは、ずっと焼いてみたかったパンだったんです。
オレンジピールたっぷり、ライ麦を混ぜて、ヨーグルトで仕込みました。
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そして、土曜日は、これまたほんと久しぶりに、自転車に乗りました!
時間がとれなくて、1時間くらいしか乗れませんでしたが、とっても気持ちがよかったです。


昨日、マスターが
「やっと春バテ解消やね!」
って。

ええ!私、ずっと春バテやったんかな^^;


こんな私ですが、これからもよろしくです。





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by kitchen-tomo | 2016-06-20 18:19 | おべんとう | Comments(10)