キッチンTOMOの*ここはな日記*

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1/11 チキンカツバーガー弁当*あんぱん

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*今日のおべんとう*

チキンカツバーガー




こんにちは、キッチンTOMOです。

今日は、朝からしとしとと雨が降っています。
海に走りに行こうって思ってなのになあ、ザンネン。
ゆっくりしなさいってことだと思って、こたつの番人になっております(笑


娘は、今日も部活です。
食べる時間があまりないらしく、さっと簡単に食べられるものを、ということで、今日もパン弁当です。



昨日、あんぱんと一緒に焼いておいたバンズで、チキンカツバーガー♪
レタス、紫玉ねぎ、チキンカツ、最後に特製ソースをたっぷり~

あっ特製ソースといっても、ケチャップとトンカツソースを混ぜただけですが・・・^^;

ワックスペーパーに包んで、コーヒーと一緒に持たせました。


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昨日、作ったあんこで、あんぱん♪
小さめのサイズでたくさん作りましたよ~

サイズ、わかりにくいですが、パン屋さんの標準的なあんぱんと、スーパーに売ってる薄皮あんぱんのちょうどあいだくらいの大きさです。

ちなみに、1次発酵後、あんぱんは、1つ分、パン生地25g、あんこ25gにしました。
バンズは、パン生地50gで。

粉300gで、あんぱん12こ、バンズ5こできました。

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焼き立てをマスターと二人で、いただきました。
あつあつのあんこが、たまりませ~ん^^♪



さあ、今日は鏡開き。
娘が帰ってきたら、3人でいただくことにします♪





今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
今日も明日も笑顔で過ごせますように♪






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by kitchen-tomo | 2016-01-11 08:52 | おべんとう