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エビフライ&鮭の混ぜご飯弁当*エビのガーリックマリネ

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*今日のおべんとう*
エビフライ&鮭の混ぜご飯弁当

青じそ入りエビフライ
野菜の浅漬け
ひじき煮
だし巻たまご
鮭の混ぜご飯おにぎり


こんにちは、キッチンTOMOです。
今週もスタートですね~
こちら、朝からどんより曇り空ですが、暖かい一日でした♪

昨日はね、日中の最高気温が、な、なんと、29度!
ちょうどその時間、ランニングしておりまして・・・
ふう、暑くて暑くてふ~らふら^^;
だって、もう立冬ですよ~そんな暑くなるなんて思いもしませんでした~






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今週も~はじまりは鮭弁♪
また、鮭のあらでご飯を炊いて混ぜご飯に。
それから、今日は、エビフライも♪

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エビフライは、エビを開いて、小麦粉を付け、そこに我が家の小さな小さな青じそをトッピング。
それから衣を付けました。
小ぶりのエビですが、開くとね、ちょっと大きく見えるわ~^^♪

エビといえば、週末、うちのマスターが作ってくれたおつまみ紹介します。

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*エビのガーリックマリネ*


殻ごと素揚げしたエビを、にんにく、ナンプラー、レモン汁で作ったマリネ液に漬けこみます。
ワタナベマキさんのレシピです。
もうね、ビールぐびぐび進みますよ~(笑



今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
明日も笑顔で過ごせますように。














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by kitchen-tomo | 2015-11-09 17:43 | おべんとう