キッチンTOMOの*ここはな日記*

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ゴーヤとピーマンの肉詰め弁当*ひよこ豆とブロッコリーのマリネ(レシピ)

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*今日のおべんとう*
ゴーヤとピーマンの肉詰め弁当

ゴーヤとピーマンの肉詰め
もやしのナムル
うちの子ミニトマト
ひよこ豆ときゅうりのマリネ
ゆでたまご


こんにちは、キッチンTOMOです。
今日も夏らしいいいお天気です!
水を飲み、全部、汗となって出て、また水を飲み・・・の繰り返し。
この季節の合言葉!
「ビールがおいしいよ!」
汗をかきながら、夜、冷え冷えのビールを飲むことを楽しみに1日を過ごします。

こんなこと書いてたら、なんだか、すっごいのんべえみたい(笑)
ほんとのことだけど^^;



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さて、今日のお弁当は、夏らしいカラフルなお弁当になりました♪
このゴーヤ、ビタミンゴーヤっていう品種だそうです。
なんでも、ふつうのゴーヤよりビタミンCがいっぱいなんだって。
少し、肉厚な感じ。
お味は変わりませんよ~
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*かんたんおつまみ*
ひよこ豆とブロッコリーのマリネ



先日、レシピ紹介しました「ひよこ豆のオイル漬け」(*)を使った簡単マリネです。
ひよこ豆のオイル漬け(オイルも一緒に)とゆでたブロッコリー、紫玉ねぎの粗みじん切りを和えただけ。
お好みでちょっこと、ドレッシングや粒こしょうを加えてもいいですよ~

今日のお弁当は、ブロッコリーの代わりにきゅうり。

なんだか、夫も私も気に入っちゃって、3日連続で食べてます^^♪


今日も遊びに来てくださってありがとうございます♪
暑いですが、みなさん、お体大切になさってください。
今日も明日も笑顔で過ごせますように。






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by kitchen-tomo | 2015-07-30 15:38 | おべんとう | Comments(6)
Commented by fufugohan at 2015-07-30 18:06
こんにちは~TOMOさん(^^♪

お野菜たっぷりカラフルなお弁当ですね(#^.^#)
夏はさっぱりなおかずに偏りがちですが、しっかりお肉も食べたいです。
肉詰め美味しそう(#^.^#)
今日は、ご主人もお弁当だったんですね。
きっと、このお弁当を見て、ビールに合うおかずだな~なんて思われてるんじゃないでしょうか?
って、うちの主人が、そんな事よく言ってますから(#^.^#)
暑い日のビールは、美味しいですよね(*^^)v
今夜のために我が家も冷蔵庫に、キーンと冷えてスタンバってます(*^^)v

ひよこ豆よく使われてますね。
我が家は、まだ使った事無くて、今日のTOMOさんのマリネ作ってみます。
その時は、リンクさせてくださいね(#^.^#)
お豆さんとオリーブオイルの組み合わせは、体に良いらしくて、この頃意識して食べてるので、主人もきっと喜ぶと思います。
暑いので、食べ物で色々補って元気で過ごしたいですね。
今夜は、ご主人とビールグビグビでしょうか?
楽しんでくださいね(#^.^#)
Commented by rabiriku-onrywan at 2015-07-30 22:42
キッチンTOMOさん♪こんばんわ~^^

ゴーヤ大好き^^
肉詰めもイイですね~☆
ビタミンゴーヤ?種類もいろいろあるんだね~。
こちらは普通のゴーヤと白ゴーヤが主流?です^^
もうさ!今日も暑いのなんのって!!お風呂上りに毎日飲むビール最高(笑)
ひよこまめのマリネ、紫玉ねぎも入ってて彩り綺麗で、美味しそう☆
おつまみにもいいね(* ̄ー ̄*)ニヤリッ
Commented by mana at 2015-07-31 13:04 x

tomoさん こんにちは♪

ゴーヤーとオレンジパプリカで彩もなんだか爽やか~^^
こちらゴーヤーがまだ高くてね~
また台風が発生しちゃったし (/_;)
冷たいビールが旨い。
私もそう!確かにこれが楽しみで1日頑張れる!呑兵衛主婦です(笑)

>あの番組は深夜放送だから 私もたまに見るだけだけど
一般の人だからこそ笑える場面も多いですよね^^
楽しい番組です。

Commented by kitchen-tomo at 2015-07-31 15:46
フーフごはんさん、こんにちは♪

ほんと、夏だからこそ、お肉もしっかり食べて、夏バテに備えたいですね!
我が家も今、グラスを冷凍庫で凍らせています。
このグラスで飲むと、ほんとおいしい^^♪

ひよこ豆のレシピ、フーフごはんさんに作っていただけたらうれしいです。
リンクも喜んで♪
Commented by kitchen-tomo at 2015-07-31 15:47
ひぃさん、コメントありがとうございます♪

ほんとお風呂上りのビール、たまりませんねえ^^♪
冷たいビールに、火を使わなくていい簡単おつまみがあれば、うれしいです。
Commented by kitchen-tomo at 2015-07-31 15:49
manaさん、コメントありがとうございます♪

>冷たいビールが旨い。
私もそう!確かにこれが楽しみで1日頑張れる!呑兵衛主婦です(笑)

manaさんと一緒で、すっごくうれしいです!!
今日も暑かったですね。
1週間お疲れ様でした♪
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