キッチンTOMOの*ここはな日記*

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レモンペッパーチキン弁当

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*今日のおべんとう*
レモンペッパーチキン弁当

レモンペッパーチキン
夏野菜のソテー
ゆでたまご
ミニトマト


こんにちは、キッチンTOMOです。
やっと金曜日です♪
こちら、大雨が続きましたが、やっと雨もやみました。
夫の通勤路は、土砂崩れで通行止めになり、迂回路を通って帰宅。
ほんとこわい・・・。


さて、今週最後のお弁当。
なんにも思いつかず・・・^^;
こんなときは、娘の好きな鶏肉に頼るしかない(笑)
ということで、とりあえず鶏肉と野菜を一緒に焼きました。
焼いた野菜は、さつまいも、ズッキーニ、カラーピーマン、ベビーコーン。

さつまいもは夏野菜ではありませんが、こちらでは、そろそろ新物のさつまいもが出始めていますよ~


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ご飯は、ターメリックライスにしようと思っていたのですが、帰りが遅くなる夫と娘におにぎりをもたせるので、白ご飯♪
あっこの前はね、ターメリックライスの中にチーズを入れたおにぎりを作りました。
これ、好評でした。
でも、梅雨時、チーズは心配で・・・。
梅干しおにぎりにしました。



今日は、これからバレーボールの練習に行ってきます。
日曜日は、職場のバレーボール大会。
はりきりすぎないようにせねば(笑)

運動したあとのビールはおいしいよ~うふ^^♪




今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
明日も笑顔で過ごせますように。
みなさん、素敵な週末をお過ごしください♪





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by kitchen-tomo | 2015-06-26 18:11 | おべんとう