キッチンTOMOの*ここはな日記*

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梅しそとんかつ弁当

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今日のお弁当
*梅しそとんかつ弁当*

梅しそとんかつ
にんじんしりしり
肉団子の甘酢あんかけ
白菜のナムル
ブロッコリーのガーリックサラダ
梅とちりめんじゃこの混ぜご飯

梅とちりめんじゃこのおにぎり

こんにちは、キッチンTOMOです。
先日、まとめて作ったカツも今日でおしまいです。
こうしてメニューをあらためて見ると梅が多いなあ。
梅好きは、私です(笑)

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昨日の晩ごはんにふと思い立ち、新メニュー登場!
って、とっても簡単なんですが・・・。
「豆腐のチーズ焼き」です。あっよくありますね。
実は私もよく作ってたのですが、今回は、フライパンでお豆腐に軽く焦げ目をつけてから、チーズをのっけてフライパンごとオーブンで焼いてみました。
他のお料理ができるまでオーブンの中に置いておくことができるので、同時にあつあつのお料理を食卓に出すことができます。

このフライパン、大のお気に入りです。
有元葉子さんのフライパン。
正確には「双葉工業 有元葉子 鉄エンボス片手フライパン」といいます。
私は一番小さな直径18㎝のものを愛用しています。
お弁当にちょっと揚げ物をするのにとっても便利です。
あと持ち手が短く作られているので、家庭用のオーブンにもそのまま入れることができます。
フリッタータ、長いものチーズ焼きなんかもこのフライパンでよく作ります。

ぴっと、押せば、このフライパンのサイトにとべるといいですよねえ。
すみません。まだその技術がありません(笑)
これから勉強します。

今日もお立ち寄りくださりありがとうございます。
みなさん、よい週末をお過ごしくださいね。
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by kitchen-tomo | 2015-01-30 17:58 | おべんとう